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Prime Rib Bassi

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O Prime Rib Bassi é um corte ótimo para você que quer elevar o seu churrasco a outro patamar. Uma carne bonita, suculenta e muito saborosa. Com seu lindo marmoreio é um dos cortes mais aclamados da alta gastronomia.

Peso da peça: 1 kg*

* Peso aproximado do produto, pode sofrer variação

Fora de estoque

Descrição

O Prime Rib Bassi é uma excelente opção de corte para você apreciar em seu churrasco. Um dos cortes bovinos mais nobres da gastronomia internacional, o prime rib é extraído da porção entre a sexta e a décima costela do boi. É um corte que apresenta uma generosa porção do lombo bovino, aliado a um lindo marmoreio que traz um sabor incomparável quando preparado na churrasqueira.

A denominação prime remete ao reconhecimento de ser um dos oito cortes considerados de primeira categoria pela USDA, o Ministério da Agricultura dos Estados Unidos.

Sugestão de preparo: Temperar a carne com sal grosso apenas e levar a grelha para assar, preferencialmente em fogo médio. Para saber o momento de virar a carne, observe a “transpiração” dela pelos seus sucos. Esse tempo é de aproximadamente 7 minutos. Vire e repita o procedimento. Após retirar, deixe a carne descansar um pouco antes de realizar o corte para consumo.

 

Informação adicional

Peso 1 kg
Conservação

Congelado

Origem

Brasil

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