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Carré de cordeiro uruguaio Nirea

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O carré de cordeiro Nirea, também conhecido como short rack é um corte nobre, retirado do lombo do cordeiro. De origem uruguaia, esse produto é indicado para quem tem um paladar exigente e gosta de carnes de sabor marcante.

Peso da embalagem: 0,5 kg*

* Peso aproximado do produto, pode sofrer variação

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Descrição

O carré de cordeiro uruguaio Nirea, também conhecido como short rack é um corte nobre originado no lombo do cordeiro. Sua carne extremamente macia, fica saborosa e suculenta quando preparada na grelha, em seu churrasco.

Para que o corte fique em seu sabor ideal ao ser servido, o segredo é grelhá-lo até, no máximo, ficar ao ponto. Com carne vermelha e magra, o carré de cordeiro é uma rica fonte de vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e potássio.

Sugestão de preparo: temperar a carne com sal grosso, pimenta do reino e um toque de alecrim. proteja os ossos com uma folha de papel alumínio, pois, como são finos, podem queimar na exposição ao calor. Leve a carne do carré de cordeiro para a grelha em temperatura da brasa média e deixe assá-lo por aproximadamente 10 minutos de cada lado para deixá-lo ao ponto.

 

Informação adicional

Peso 0.500 kg
Conservação

Congelado

Origem

Uruguai

Peso

1,2Kg a 1,4Kg, 1,4Kg a 1,6Kg, 700g a 900g

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